总会活动7月15日，新加坡宗乡会馆联合总会，举办的“阿嬷的菜、阿嬷的爱”美食大会。我为支持这项活动，购买了固本，让妇女组、顾问、主席夫人与委员们，一起前往参加美食大会。未到总会之前，已遥望篱笆四周插了各个团体色彩鲜艳的会旗，随风飘扬，让美食大会增添欢乐气氛。早上十时由社会发展、青年及体育部政务部长符喜泉女士主持开幕仪式。这项活动获得上述有关部门的‘社群传统文化资助计划’赞助。随着五彩缤纷的彩纸落下，简单而不失庄重的开幕仪式开始了。一条人龙已融入美食大会桌上，一次过可品尝到ll家会馆推荐的50多种传统美食。平时在市面上难得一见的小吃，都汇聚一堂，让公众大饱眼福和口福。
我看到市面上可说绝少的小食——“忆仔饭”，眼看同乡们一包包买，我也加入定购，不到11时，已售卖完了。三江会馆主要售卖上海熏鱼、莲藕加入糯米蒸熟较少看见的食品。福建会馆重点介绍猪脚面线、猪脚米粉。这道菜看是福建渔民们拜神不可缺少的菜，每逢喜庆的日子里，父母亲吃了添寿，同时有转运、去晦气、保佑平安顺利的意思。于是这种食物也带上了吉祥美满之意。 道经典的菜，原来它也有典故。还有广西人的巨粽、福州人的蛏饼，更少了海南鸡饭。金门会馆的薄饼及潮州的“鼠克粿”及其他糕点。
在礼堂一角，播放阿嬷的家乡菜如何制作的程序供公众观赏。另一端中午时分左右，由先驱初级学院老师兼专栏作家尤今女士的讲座。讲述了她的家庭，从小母亲不让儿女‘十指不沾阳春水’家传好菜没掌握好。现代忙碌生活中，要在家中煮好菜费时又费力，微波炉成了生活中不可缺的烹调用具。工作之余研究出美味佳肴，还介绍”乞丐鸡”的秘方，经过七次的研究才能做得好吃。当天她也带来已烘好圆形的橘子蛋糕，让来宾们品尝。在座有位读者，提问尤今女士仙茶如何泡制?她笑说不如改行作烹饪指导。材料有500克的干山楂，4公升的水，冬瓜条随意，最后加杭菊煮滚后，冷却后放人冰橱内可喝上一星期。患有胃病者不宜喝，功能消脂养颜作用。读者们不妨一试。
这次美食大会，让人联想到优良传统美食，如果不去学习，尝试掌握技巧中的秘诀，那就会流失。阿嬷、奶奶总有一天老了不在了，不过她们的拿手好菜，还会遗留人间，一代代相传，想吃的时候就有口福了。
